Monthly Archives: juillet 2018

La récolte est terminée!

Nous avons terminé de récolter notre ail. La température a été excellente cette année. Notre ail est magnifique, plus gros et plus sec que dans les années passées. L’ail est présentement au séchoir pour les 3 ou 4 semaines prochaines. Il sera en vente avant la fin d’août. Contactez-nous à ailvallonmayo@gmail.com si vous voulez réserver […]

CHOU-FLEUR ET AIL GRILLÉS

Portions: 6 Ingrédients: 1 gros chou-fleur (lavé et coupé en petits morceaux) 16 gousses d’ail, pelées et écrasées 1 -2 cuillerées a thé de romarin frais émincé 1 cuillerée a thé de sel marin 1/4-1/2 cuillerée a thé de poivre noir 1/4 tasse d’huile d’olive, ou plus selon le goût Méthode: 1. Mélange l’huile, le romarin, […]

SAUTÉ DE FLEURS D’AIL ET POIVRONS ROUGES (6 portions)

Servir avec votre choix de viande ou plat principal. * 16 oz (1kg) de fleurs d’ail * 1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive * 1/2 poivron rouge, taillé en juliennes * Sel et poivre fraîchement moulu * 1 c. à table (15 ml) de vinaigre balsamique Couper les fleurs d’ail en morceaux de la même longueur […]