Author Archives: Renée Giroux

LA BOUTIQUE EN LIGNE EST OUVERTE!

Nous avons complété la récolte de nos 14 variétés d’ail en un temps record cette année. 31 amis et voisins nous ont prêté main forte pendant 3 jours, et 25,000 bulbes ont été récoltés et placés au séchoir. L’ail y séchera pendant environ 4 semaines afin qu’il se conserve pendant plusieurs mois. La boutique en […]

La récolte est terminée!

Grâce à l’aide de nos amis et woofers, nous avons complété la récolte 2019 en un temps record! La température a été très clémente…pas une goutte de pluie! Nous avons maintenant 25,000 bulbes d’ail au séchoir qui seront prêts pour la vente vers la fin du mois d’août. Passez nous voir au Westboro Farmers Market […]

Fleur d’ail marinée

Ingrédients: 10 tasses d‘eau 2 tasses de vinaigre blanc 1 tasse de gros sel (j’en mets un peu moins…3/4 tasse) 1 c. a thé graines d‘aneth 1. Emmener les ingrédients a ébullition. 2. Placer la fleur d‘ail bien nettoyée dans des pots Mason stérilisés. On peut couper la fleur d’ail ou simplement l’enrouler avant de la mettre en pot. 3. Verser […]