Demain 27 octobre, dernière journée de marché, nous ne serons pas au Westboro Farmers Market…ce sera trop froid pour l’ail! La saison est presque terminée, mais il nous reste encore un peu d’ail de différentes variétés. Si vous voulez en commander, contactez-nous à mayohillgarlic@gmail.com. Merci à tous nos fidèles clients!
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Nous avons terminé de récolter notre ail. La température a été excellente cette année. Notre ail est magnifique, plus gros et plus sec que dans les années passées. L’ail est présentement au séchoir pour les 3 ou 4 semaines prochaines. Il sera en vente avant la fin d’août. Contactez-nous à ailvallonmayo@gmail.com si vous voulez réserver […]
Portions: 6 Ingrédients: 1 gros chou-fleur (lavé et coupé en petits morceaux) 16 gousses d’ail, pelées et écrasées 1 -2 cuillerées a thé de romarin frais émincé 1 cuillerée a thé de sel marin 1/4-1/2 cuillerée a thé de poivre noir 1/4 tasse d’huile d’olive, ou plus selon le goût Méthode: 1. Mélange l’huile, le romarin, […]
Servir avec votre choix de viande ou plat principal. * 16 oz (1kg) de fleurs d’ail * 1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive * 1/2 poivron rouge, taillé en juliennes * Sel et poivre fraîchement moulu * 1 c. à table (15 ml) de vinaigre balsamique Couper les fleurs d’ail en morceaux de la même longueur […]
Une recette classique pour les amateurs d’ail. Servir chaud ou froid. * 1 c. à table (15 ml) de beurre * 2 tasses (500 ml) de fleurs d’ail hachées * 1 tasse (250 ml) de poireaux en rondelles * 2 tasses (500 ml) de pommes de terre rouges, en cubes * 4 tasses (1 L) […]
Nous avons commencé à cueillir notre fleur d’ail. Elle est tendre et juteuse…parfaite pour les pestos, les soupes, les salades…
Donne environ 1 tasse (se garde au frigo 1 semaine et peut aussi être congelé) 12 belles grosse fleurs d´ail ½ tasse de feuilles de menthe sauvage, bien tassées ¼ tasse de noix de grenoble ou amandes ¼ tasse de fromage parmesan, finement râpé Sel de mer et poivre du moulin 1/3 tasse d´huile d´olive […]
* 3/4 tasse d’huile d’olive vierge * 1/4 tasse de vinaigre balsamique * 2 c. a table de moutarde de Dijon * 2 gousses d’ail, écrasées * 4 c. a thé de sirop d’érable * 1 c. a the d’herbes séchées (herbes de Provence ou basilic) Bien mélanger. Garder au frigo. Délicieux sur salades!
