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Sep
Sep
Pages from Edible Ottawa_September 2018 FOR PRINT
La récolte s’est fait en un temps record cette année, grâce à l’aide de nos parents et amis. L’ail est maintenant au séchoir et sera bientôt prêt à être nettoyé et emballé. Nous faisons très bien sécher notre ail afin qu’il se garde très longtemps…en fait dans des conditions idéales, il se garde au moins […]
Notre ail se développe bien malgré la sécheresse du début de la saison. Nous avons enfin eu beaucoup de pluie, après le deuxième mois de mai le plus sec en 100 ans! La fleur d’ail est prête et sera disponible à compter de la fin de semaine du 19 et 20 juin. Si vous êtes […]
Nous avons complété la récolte de nos 14 variétés d’ail en un temps record cette année. 31 amis et voisins nous ont prêté main forte pendant 3 jours, et 25,000 bulbes ont été récoltés et placés au séchoir. L’ail y séchera pendant environ 4 semaines afin qu’il se conserve pendant plusieurs mois. La boutique en […]
Merci à tous nos clients de leur appui en 2019! Nous avons eu une très belle saison qui tire malheureusement à sa fin! Nous avons encore un peu de semences mais il faut faire vite pour passer votre commande si vous planifiez planter de l’ail cet automne. Pour nos clients de la région d’Ottawa-Gatineau, […]
12
Sep
Sep
Il nous reste quelques variétés d’ail de semences. N’attendez pas trop longtemps pour passer votre commande! Les commandes seront postées vers la fin septembre.
07
Août
Août
Grâce à l’aide de nos amis et woofers, nous avons complété la récolte 2019 en un temps record! La température a été très clémente…pas une goutte de pluie! Nous avons maintenant 25,000 bulbes d’ail au séchoir qui seront prêts pour la vente vers la fin du mois d’août. Passez nous voir au Westboro Farmers Market […]
Thanks to our friends and wwoofers, we completed the 2019 harvest in record time! We were lucky with the weather…not a drop of rain! We now have 25,000 garlic bulbs curing in the drying shed. They will be ready for purchase by the end of August. Come and see us at the Westboro Farmers Market […]
Ingrédients: 10 tasses d‘eau 2 tasses de vinaigre blanc 1 tasse de gros sel (j’en mets un peu moins…3/4 tasse) 1 c. a thé graines d‘aneth 1. Emmener les ingrédients a ébullition. 2. Placer la fleur d‘ail bien nettoyée dans des pots Mason stérilisés. On peut couper la fleur d’ail ou simplement l’enrouler avant de la mettre en pot. 3. Verser […]
05
Mai
Mai
L’épais manteau de neige de l’hiver a enfin disparu vers la mi-avril. En dépit des pluies abondantes d’avril, la totalité de notre ail a très bien germé et se porte à merveille! Prochaine étape: la fleur d’ail!
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