Ail Culinaire

L'ail est fragile. L'ail culinaire de Les Récoltes de Judd est manipulée avec soin à partir du moment où les bulbes sont d'abord détachés du sol à la récolte, jusqu'à ce qu'elles soient en sécurité sur leur chemin vers vous. Chaque bulbe est inspectée à la recherche de maladies ou de dommages, un processus effectué entièrement à la main.

Notre ail est longuement affinée pour une saveur profonde, ce qui permet de faire sortir un profil distinct à chaque variété. Qu'il s'agit d'une saveur beurrée, terreuse, noisette, doucement sucrée ou d'une épice alléchante, le processus de séchage étendu est tout au nom de la gamme; Gamme de saveurs et gamme de longévité de stockage. Ce processus est détaillé et attentif, mais permet les résultats de l'ail tout au long de l'année. Cultivé localement et sans produits chimiques.